Πέμπτη 22 Νοεμβρίου 2012

Δυο ομάδες παρουσίασαν συνταγές μαγειρικής χρησιμοποιώντας ιδιωματισμούς. Εφαρμόστε τες και δεν θα χάσετε. Η πρώτη συνταγή από την ομάδα perfect girls ΡΟΥΛΟ ΧΟΥΡΙΑΤΚΟ Μ’ΙΛΙΕΣ ΚΙ ΦΕΤΑ..
Μιάζει μι το ιλιόψωμου και κουμμένου σι φέτεις είνι πουλύ ομουρφου και τελικά και πουλύ νόστιμου. Του δουκίμασα μόνη μ’, μι τα’ αλεύρ του ψουμιού και διν ξέρου αν υπάρχ αυτή η συνταγή γραμμέν κάπ’. Τι θα χρειαστουμι: • 500 γρ. αλεύρ’ για ψουμί χουριάτκο • 2 φάκελα ξηρή μαγιά • λίγου λάδ’ • αλάτ’ • νερό χλιαρό περίπου 1 φλυτζάν’ τ’ τσαγιού, γιατ’ αυτό εξαρτάτι απτού αλεύρ’ • 200 γρ. καθαρσμένις ιλιές ή κι πουλτό ιλιάς • 100 γρ. φέτα θρυμαστμέν Πως να του κάνουμε: Στν αρχι βάνουμι στου μίξιρ ιστουν κάδου τα’ αλεύρ’, τ’ μαγιά, του λάδ, τ’ αλάτ’ και στου τέλους του νιρό και ζμώνουμι μέχρ’ η ζύμ’ να τλίγιται στου εργαλίου τς ζύμης γύρου γύρου. Μιτά ανοίγουμι με τουν πλάστ’ τ’ ζμη κι απλώνουμι τς ιλιές στου φάρδους στου μσό φύλλου κι στου άλλου μσό τ’ φέτα, έτσ ώστι ούταν κόβομι μιτά φέτις να ‘χει κι ιλιές κι τρί. Έπτα τλίγουμι σι ρουλό όχ πουλύ σφχτά κι του τουποθετούμι σε λαδόκολα σε ταψί. Αλείφουμε την επιφάνεια με λάδι. • Αφήνουμι σι ζεστού μέρους μέχρ’ να φουσκώσ κι ψήνουμι σι προθερμασμένου φούρνου στις 200 βαθμούς, 45 λεπτά πιρίπου, αυτού εξαρτάτι απ’ του φούρνου. Λιγουστά μυστκά ακόμι Πρέπ’ να κρυώσ’ καλά για να κουπεί. Μπορούμι να κάνουμι κι λιπτά ρουλά κι να τα τουποθιτήσουμι σι στρογγλό ταψί σι ιλικοειδίς σχήμα, να μοιάζ’ σα στριφτάρ. Ιλιές μπαίνουν κι πράσνες κι μαύρις ή πουλτός ιλιάς απλουτά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου